アンチョビは家庭で使えるの?和食との相性は?(まとめ)

和食にアンチョビを取り入れて
家でも簡単に使ってみよう。

企画のまとめです。

 

アンチョビ記事一覧

 

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小イワシ(カタクチイワシ)をつかって、簡単フレッシュアンチョビの作り方

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アンチョビは、体にいいんだって。100円の缶詰だってバカにできないよ

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アンチョビは、和食に合うのか?いろいろ試してみよう。

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アンチョビを和食に。長いものアンチョビ和えの作り方。

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和風アンチョビ豆腐ステーキの作り方。水切り不要の豆腐使ってます。

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アンチョビはたこと相性がいいです。イタリアンでも和食でも同じなんです。

 

企画のきっかけ

 

あきは

そもそもなんで、
この企画始まったの、覚えてる?

みこちゃん

いや、全然。
なんだったけ。

あきは

多分、
広島は小イワシが美味しい夏の季節になったよー。
小イワシ体にいいよー。
からの、小イワシつながりだわ。

みこちゃん

へー、小イワシからのアンチョビなわけだ。

あきは

で、ちょうど。
小イワシの記事書いてたときに、
100均いったんよ。
で、その時に、
アンチョビがあったんよ。
こんな感じに。

 

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みこちゃん

え、写真撮ったんだ。。

あきは

覚えてる?

みこちゃん

覚えてないよー。

あきは

え、そうなん。
そん時に話ししたのに。。

みこちゃん

あれ、そうだっけ?
なんだったけ?

あきは

えーー(驚)、100均でも
アンチョビってあるんだね。
でも家にあってもどうやっていいか
わからんわー。って、
みこちゃんが言ったんじゃない。

みこちゃん

えっ。そうだっけ。

あきは

ありゃ、忘れてるな。。

あきは

で、さらにみこちゃんは、
アンチョビってバーニャカウダーか
パスタかピザにしか使えないんじゃないの?
和食じゃ使えないでしょ!!
っても、言ったんだよ。

みこちゃん

なんとなく思い出してきたような、
そうでもないような。

あきは

で、そっから
こういう企画やろう
ってなったんだよ。

みこちゃん

あーーーーー。
そうなんだ。
思い出したよーー。

あきは

ありゃ、覚えてない顔だな。

みこちゃん

いやあ、まったく覚えてないわ。

 

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