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アンチョビは、体にいいんだって。100円の缶詰だってバカにできないよ

アンチョビって
小イワシとオリーブオイルと塩だけでできているんですよ。

しかも非加熱だから、栄養価はそのまんま。
だから小イワシとオリーブオイルの効果効能をそのままゲット!

 

アンチョビって?

 

あなたは、アンチョビってなんだかわかります?

なんかいわしがオイル漬けになってるもんでしょ
そして塩辛いやつー
パスタやピザによく使われているよねー。
キャベツと一緒に。
って、
あなたの印象ってこんな感じでしょ。

正確にはですねー。

アンチョビってカタクチイワシ科の小魚の総称なんですねー。
しかも英語なんです。

僕は、イタリア料理で使われている印象が強いので、
イタリア語って思ってましたー。

でも日本では、
3枚に卸したカタクチイワシを塩漬けにして
オイル漬けにしたもの。
缶詰や瓶詰めになった加工品
ってことになってます。

 

ちなみにこれは、100均のアンチョビ。

 


 

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100均でもアンチョビがあるんですねー。

 

 

小イワシ(カタクチイワシ)の栄養って?

 

小イワシには、DHA,EPAなど体にとって、
とても体に良い成分がいっぱい。

さらにカルシウムの宝庫でもあるよ。

小イワシの栄養や効果効能はこちらから

広島、夏の風物詩。郷土料理小イワシ。そんな小イワシの魅力って?栄養や効能、さらには、レシピまで。(まとめ記事)

 

オリーブオイルの効果効能は?

 

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オリーブオイルの主成分は、オレイン酸。
このオレイン酸が体にとてもいいんですよ。

オレイン酸は、
悪玉コレストロールを下げる働きがあって、
しかも善玉コレストロールを維持する働きもあるんです。

ということは、動脈硬化、心筋梗塞、高血圧の予防に。。。

そして、胃酸の分泌を調整する働きをするんで、
中性脂肪がつきにくくなったり、整腸作用で便秘や下痢知らずな体に。。。

さらに、オリーブオイルには、
抗酸化物質も含まれているから、
アンチエイジング効果も期待できます。

お肌の老化予防や白髪予防にも効果あり。
しかも抗酸化物質には、抗がん作用もあり。

 

まとめ

 

アンチョビってすごくないですか?

小イワシもオリーブオイルも非加熱なので、
栄養価はそのまま体に吸収できるんですよ。

しかも体に良いものばかり。

体をよりよく健康にしていく成分がが多いですね。
いろんなところをしっかりと調整していくような。

なので、
もしあなたが
最近体の調子がいまいちだなー、
若い時に比べて疲れやすくなってきたなー
って感じる40歳ぐらいの人なら、
特にオススメの料理ですね。

僕としては、
和食には、あまりなじみのない加工品ですが、
体にいいので、少しでも取り入れていきたい
って思ってます。

ただし、塩分が多いので、
そこは注意ですよー。

使い方をしっかりと考えて。。。

 

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ここまでお読みいただきありがとうございました。
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