水切り不要の豆腐使ってみた

あきは

今回は、豆腐ステーキ。
豆腐ステーキだと、
豆腐の水切りが必須じゃけど。
こんなん見つけたけえ。
水切り不要のちょっと固めの豆腐。

みこちゃん

へえ、こんなんあるんだ。

あきは

ネットでも同じようなのがあったよ。

みこちゃん

あるんだね～。

作り方動画

材料（４人分）

作り方

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作り方のポイント

にんにくと白ネギの香りをだす

にんにくと白ネギを炒めて香りをしっかり出しましょう。
この香りが食欲を誘うんですね。

豆腐の焦げ目をつける

豆腐の焦げ目をしっかりとつけましょう。
せっかくのステーキ、見た目も大事です。

ここをちゃんとやって完成度をあげましょう。
ぱりっと豆腐も仕上がるのでより美味しくなりますよ。

まとめ

あきは

アンチョビが入ってるから豆腐ステーキに深みがでて、
大人な感じになったよね。

みこちゃん

おつまみ目的の副菜でもいいかも。

あきは

で、子供向けにするなら、
砂糖　小さじ１
を加えて子供が好きな甘辛な醤油味にしたほうがいいかも。

みこちゃん

子供のごはんのおかずになるってことよね。

みこちゃん

甘辛な醤油味みたいなはっきりとした味って、
ウチの娘ちゃんたちも喜んで食べるじゃろうね。

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