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とよしまひじきの栄養や効能は?亜鉛やヒ素も気になるよね。

広島県産のとよしまひじき

美味しいのはもちろんだけど、
栄養素も気になるところ。

鉄分や亜鉛がいっぱい?
ヒ素も気になるよ!!
って疑っちゃうけど、
実際どうなのよ。

 

手づくりとよしまひじき

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広島県呉市豊島のこのひじきは、すべて手作業の丁寧な仕事のたまものです。

一口食べたらいつもお総菜などで食べているひじきとは、
まったく違う印象をうけてしまったんですね。

えっ!!なんだこの香り?歯ごたえは?

ってね。

磯の香りが豊富で、歯ごたえもしゃきしゃきで。

そんでいて、変に強すぎない香りなんで、
心地良いまま箸が進んでいきます。

 

ひじきの印象ががらりとかわった体験でした。

ふふ、ひじきの印象かわりますよ~~。
とっても美味しいですよ~~。
知らないと損ですよ~~。

なんて。。

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とよしまひじきは、芽ひじき

 

とよしまひじきは、芽ひじきなんですね。

パッケージにも、書いてあります。

「ひじきがまだ若芽のときに摘み取り、、、、、」

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で、ここで。

芽ひじきと普通ひじきの違うの?

ってなりますよね。

まあ普通のひじきって長ひじきですけどね。。。

芽ひじきと長ひじきの違いは、
部位の違いなんですね~~。

芽ひじきは、葉っぱの部分
長ひじきは、茎の部分。

です。

だから、葉っぱと茎の違いなんで、
太さなんかも違うんですよね。

ってことは、

水で戻す時間が違ったり、
歯ごたえが違ったり、
味の入り方が違ったり

するので、

それぞれにあった料理法や料理があるわけですよ。。

知ってました?

芽ひじきは、サラダやごはん。
長ひじきは、炒め物や煮物

にむいてますよ。

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ひじきの栄養素

 

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ひじきって健康食品としての認識をもっているも人多いのでは?

 

だって、
カルシウムが牛乳の約12倍!!

牛乳の12倍ってすごくないっ!?
牛乳飲んで、カルシウムを摂取するって
当たり前のことだって思ってたけど。

その12倍って。

そりゃ、骨も強くなるっすよ。

食物繊維がごぼうの7倍!!

ごぼう茶で見直されたゴボウの食物繊維。
そのごぼうより遥か多いこのひじきの食物繊維。
ひじき茶ができたらみんな若返るのか?

鉄分がレバーの約6倍!!
亜鉛も豊富!!

鉄分、亜鉛だけじゃなく、マグネシウムやカリウム、リンなどのミネラルも豊富なんです。

ほんと、食品のなかでもトップクラス。

下手なサプリメント摂取するよりひじき食べてたほうが、いいミネラルとれまっせ

って感じ。

そして、そして、

何より低カロリー。

ダイエットにもおすすめな食品。
しかも歯ごたえもあってあごをよく動かすので、最適だ。

 

ひじきの効能

これだけの栄養素があるひじき

もう完全に自然サプリメント。
もっとみんなにこの豊富な栄養食品として認識されたらいいのに。。

って、普通に思うわ。

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がん予防。

高血圧予防。

骨粗鬆症予防。

貧血予防。

動脈硬化予防。
便秘解消。

ダイエット効果。

美肌、発毛効果。
さらに、
精力増強、生理痛解消、、
自律神経失調症、夜盲症、口角炎・口唇炎にも効きます。

なんか、すごいよね。

ほんと、万能。。。

 

気になる、ヒ素

 

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2004年にイギリスで、

発がんリスクを伴う無機ヒ素を多く含む食品

として注意を促したことがあったんだよね。

 

でも、

日本の厚生労働省が

過剰摂取をしなければ問題ない

と発表。

まあ当然だよね。

昔っから

「ひじきを食べると、長生きする」

っていうし。

科学的にも、

水でしっかりと戻すとヒ素はほとんど抜ける

って検証データもあるみたいだし。

大丈夫。安心。

でも過剰摂取は、だめですよ。

どんな食品でもそうだけど、、、、、。

普通に食べてりゃ問題ないわけですよ。

 

まとめ

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今普及しているひじきは、

ほとんどが輸入物。

韓国産や中国産なんだよね。
しかも養殖ばっかり。

島国の日本だから国産物ばかりだって思ってたけど、
違ったんだよね。

で、
長崎、千葉、三重県が主な生産地みたいだけど。

当然、九州や瀬戸内でもとれます。

せっかく広島に住んでるんだから、地元のものを食べたいですよね。

美味しいし、
体にいいし。

栄養満点、万能薬のような自然食品

ひじきをもっと食べていこうっと

追伸

ちょっと地元食材がおいてあるコーナーを見てみるだけで、

とよしまひじき

のようなすばらしい食品に出会えるんですよ。
広島だけでなくいろんな場所もそうなんだろうな。

メイド イン ジャパン 万歳。

地産地消万歳。

です。

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ありがとうございました。

 

 

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