いやー、２月１３，１４日に、

我が宮島で行われたかき祭りも大盛況でおわりましたね。

でも、広島にはまだまだかき祭りが行われるのだ！！

そして、牡蠣がホントに美味しくなるのは寒ーい今なんだよ。

広島県の冬は牡蠣一色

我が広島では、冬になると

もうどこもかしこも

牡蠣、牡蠣、牡蠣。

です。

スーパーや小売店。

外食産業までもが、みんな牡蠣。

広島の冬は牡蠣一色です。

当然、観光に来られるかたも、

この時期の広島にきたなら牡蠣食べなきゃ

って思われるかたも少なくないです。

我が宮島では、そういう人めっちゃ多いです。

日本人、外国人問わず。

そりゃ牡蠣の生産高日本一だもん。
そりゃ牡蠣の養殖、室町時代からやってるもん。

牡蠣に対して、誇りが違うよね。広島は

ってほんと思う。

かき祭り

で、

そんな広島。

冬になると、いろんな地域で、かき祭りが行われるのね。

広島県って横長で、海に面している地域が多いから、

もう隣あっている街が順番にかき祭りやってるのね。

それがもうほんと多い。

生産高日本一だから、
当然牡蠣の養殖やっている地域も多いのは、
当たり前なんだけど。

と、ここで、疑問が。。。。。

なんで、こんなにかき祭りがおこなわれるんだろ？

だって生産量日本一ってことは、
別にどこでもいつでも食べれるんじゃないの？

スーパーでも、
外食さんでも、

どこでも食べれるんだよ。
いつでも食べれるんだよ。

なんで？

って思ったのよ。

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かき祭りが多い理由。

まあ広島って
昔から牡蠣が食文化として根付いているから、

みんな牡蠣が好きなんだろう

ってのが理由の一つでしょうね。

自分の祖先から食べているでしょうから
ＤＮＡ的にも牡蠣を欲しているだろうし、

育ったご家庭でも、当たり前のように
牡蠣フライを食べていたんだろう

ってこれぐらいは、簡単に想像できますしね。

でも、ほんとは、
まだ違う理由があるんだね。

それは、

かき祭りがいつも手に入れる牡蠣より
はるかにお得で美味しいからです。

ふふ、なんでや！？

って思われた人。

いつもどんな所で牡蠣を手に入れてます？

スーパーがほとんどでしょ。

まあ仮にスーパーだとしましょうよ。

じゃあ、牡蠣って
ビニールで真空されているよねものに入っていますよね。

ぱんぱんに水が入ったやつ。

もう外側の見た目じゃ
牡蠣が何個はいっているかわからないやつ。

これほんと気にいらんないですよ、僕は。

まず数が何個入っているかわからないし、
大きさもわからない。

そして、なんでこんなに水は行ってるの？

牡蠣が水を吸いまくって水っぽくなるじゃない！！
美味しくなくなるっ！！

って思うのよね。

普通に、かきを真空パックに入れるだけでいいじゃないか！！

ってなるんですよ。

でもかき祭りって

生産者が直に牡蠣を提供してくるので、

ほんと牡蠣が良い状態で手に入るのね。

そして、そこで食べれるやつもそうなんよね。

生産者から直のやつだから、

新鮮で良品なものがほんとに安く食べれるのよね。

外食さんで食べるものより遥かに安いよね。

ほんと、お得。。。。

良い物が安く手に入るなんて最高よね。

こういうの大好きです。

そして、かき祭りはお祭りなので、

大きかろうが小さかろうが

やはりテンションがあがりますよね。

そんなお得で、わくわく感が体験できるかき祭りは
広島でまだまだやってます。

かき祭り、今後の予定

まとめ

お得なかき祭りいってお得に牡蠣を手に入れちゃって
楽しんでみて。

牡蠣は今からが一番旨いんだから。

春の息吹がちらほらしてきて、
牡蠣の情報が少なくなってくると、
牡蠣の旬が終わったみたいな雰囲気になるけど、、、

身がしっかりと詰まった美味しい牡蠣って

今からなんだからね。

今からが旬の最盛期なんだからね。。

かき祭りで旬の牡蠣をお得に楽しんでみよう。。。

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