パルメザンチーズを使い
冷蔵庫においておくと、
かちかちに固まっている。。。
なんてことないですか。
そんな時の対処法と
正しい保存方法をシェアします。
この方法ならいつでもさらさら、ぱらぱらですよ。
パルメザンチーズが固まる原因
パルメザンチーズの固まる原因って、
温度変化と湿気なんですね。
冷蔵庫って、
開け閉めが多いので温度変化も多いし、
湿気もありますよね。
なんで、冷蔵庫に保存しておくと、
パルメザンチーズは固まってしまいます。
固まったパルメザンチーズはどうすればいいの?
じゃあ、かちかちに固まったパルメザンチーズは、
どうすればいいでしょうか?
簡単です。
常温に置いておくだけです。
20~30分ぐらい置いて、
チーズ自体の温度が常温になれば、
チーズがほぐれてきて、
さらさら、ぱらぱら状態になりますよ。
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正しい保存方法は?
じゃあ、固まらない正しい保存方法は?
ここまでくると、もうおわかりですよね。
常温保存です。
(直射日光、高温多湿は絶対さけてくださいね。)
常温保存は、
製造会社もオススメしている方法なんですよ。
それでも、冷蔵庫に入れたい人は?
でも、パルメザンチーズって
そんなにしょっちゅう使いませんよね?
しかも、
常温保存って聞いても、
いや、常温保存って大丈夫なの?
悪くなりやすいんじゃないの?
やっぱり冷蔵庫に入れたいんだけど。。
って、僕は思っちゃいます。
なんで、
湿気が入らないようにして冷蔵庫に保管します。
ラップで容器ごと包むと効果的。
でも、もっと簡単なのは、
容器を逆さまにして立てておくこと
です。
こうすると、チーズが下にいくので、
チーズ自体でふたの役目を果たし
湿気が入るのを防ぐというわけです。
まとめ
![](http://irokoto.com/wp-content/themes/refinesnow2-1.2/img/shortcodes/ill-akiha1.png.png)
チーズが固まるのは、温度変化と湿気
常温保存でも大丈夫だが、冷蔵庫で保管したい人は、
逆さまにして置きましょう。
こうすれば、チーズが固まらないで、
さらさら、ぱらぱらですよ。
逆さまにして置きましょう。
こうすれば、チーズが固まらないで、
さらさら、ぱらぱらですよ。
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ここまでお読みいただきありがとうございました。
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