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ごぼうでスイーツ。意外にも合うごぼうのみたらし団子の作り方、レシピ。

野菜スイーツごぼう編です。

ごぼうで、スイーツ?
ってなるでしょうが、
この意外な組み合わせ、
びっくりなことに、相性いいんですよ。

 

ごぼうのみたらし団子

 

 

野菜でスイーツっていいですよね。
体に良さそうだし。

で、今回はごぼうです。
しかも簡単です。

ごぼうをすり下ろしたのを、みたらし団子にまぜるだけ。
ごぼうの香りがみたらしのタレによく合うんですね。

おすすめです。

 

材料

 

OKファームのごぼうを使用しています。

OKファームについては、こちらから
 60年の恵み OKファーム

(団子)
ごぼう(OKファーム) 60g
白玉粉 120g
水 90cc

(みたらしタレ)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ3
水 大さじ2

水溶き片栗粉
片栗粉、水 各小さじ1

 

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作り方、レシピ

 

1.ごぼうをすり下ろします。

 

 

2.白玉粉に水を少しずついれてよく捏ねます。

 

 

3.捏ねたらすり下ろしたごぼうを入れて捏ねます。

 

 

4.団子を作ります。

 

 

5.沸騰した湯に入れて、茹でます。火加減は弱中火

 

 

6.浮いてきてから2分ぐらい茹でます。

 

 

7,冷水に取ります。冷めたら水気をきります。

 

 

8.みたらしのタレを作ります。調味料を入れて沸かします。

 

 

9.沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

 

 

10.団子にみたらしのタレをかけて完成です。

 

 

 

ポイント

 

 ごぼうは水分量が違う
ごぼうによって水分量が違います。
水の量が調整しましょう。
 団子はしっかり茹でましょう。
茹でるのができてないと、粉っぽさが残ります。
茹ですぎかなって思えるくらい茹でても大丈夫ですよ。

 

プラスの楽しみ方

 

いろんな野菜でもできます
ごぼう以外の野菜でもできます。
野菜によって水分量が違うので、
白玉粉にすり下ろした野菜を足して捏ねてから、
水を少しずつたして、
団子を作りましょう。

 

家族の感想

 

みこちゃん

野菜の団子?ごぼう?
ごぼうの香りがすごいね。
でも柔らかくて食べやすいね。

あいちゃん

これ、美味しい!!
もっと頂戴。あと3個食べる!!

評価
みこちゃん  普通に美味しい。
あいちゃん  おかわりするほど美味しい。
あきは

簡単にできるごぼうのみたらし団子。
人参やかぼちゃでも作ると、
3色団子もできちゃいます。
子供と一緒に作るのは楽しいですよー。パチ☆\\ ̄ー ̄)( ̄ー ̄//☆パチ

 

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ここまでお読みいただきありがとうございました。
ご意見、ご感想をいただけると、とても嬉しいです。お気軽におよせください。よろしくお願いします

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