野菜スイーツごぼう編です。
ごぼうで、スイーツ?
ってなるでしょうが、
この意外な組み合わせ、
びっくりなことに、相性いいんですよ。
ごぼうのみたらし団子
野菜でスイーツっていいですよね。
体に良さそうだし。
で、今回はごぼうです。
しかも簡単です。
ごぼうをすり下ろしたのを、みたらし団子にまぜるだけ。
ごぼうの香りがみたらしのタレによく合うんですね。
おすすめです。
材料
OKファームのごぼうを使用しています。
OKファームについては、こちらから
60年の恵み OKファーム
(団子)
ごぼう(OKファーム) 60g
白玉粉 120g
水 90cc
ごぼう(OKファーム) 60g
白玉粉 120g
水 90cc
(みたらしタレ)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ3
水 大さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉、水 各小さじ1
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作り方、レシピ
1.ごぼうをすり下ろします。
2.白玉粉に水を少しずついれてよく捏ねます。
3.捏ねたらすり下ろしたごぼうを入れて捏ねます。
4.団子を作ります。
5.沸騰した湯に入れて、茹でます。火加減は弱中火
6.浮いてきてから2分ぐらい茹でます。
7,冷水に取ります。冷めたら水気をきります。
8.みたらしのタレを作ります。調味料を入れて沸かします。
9.沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
10.団子にみたらしのタレをかけて完成です。
ポイント
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ごぼうによって水分量が違います。
水の量が調整しましょう。
![](http://irokoto.com/wp-content/themes/refinesnow2-1.2/img/shortcodes/icon-point1-2-r.png)
茹でるのができてないと、粉っぽさが残ります。
茹ですぎかなって思えるくらい茹でても大丈夫ですよ。
プラスの楽しみ方
![](http://irokoto.com/wp-content/themes/refinesnow2-1.2/img/shortcodes/ill-akiha1.png.png)
いろんな野菜でもできます
ごぼう以外の野菜でもできます。
野菜によって水分量が違うので、
白玉粉にすり下ろした野菜を足して捏ねてから、
水を少しずつたして、
団子を作りましょう。
野菜によって水分量が違うので、
白玉粉にすり下ろした野菜を足して捏ねてから、
水を少しずつたして、
団子を作りましょう。
家族の感想
みこちゃん
野菜の団子?ごぼう?
ごぼうの香りがすごいね。
でも柔らかくて食べやすいね。
ごぼうの香りがすごいね。
でも柔らかくて食べやすいね。
あいちゃん
これ、美味しい!!
もっと頂戴。あと3個食べる!!
もっと頂戴。あと3個食べる!!
評価
みこちゃん
普通に美味しい。
あいちゃん
おかわりするほど美味しい。
みこちゃん
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あいちゃん
![](http://irokoto.com/wp-content/themes/refinesnow2-1.2/img/shortcodes/icon-star5-4.png)
あきは
簡単にできるごぼうのみたらし団子。
人参やかぼちゃでも作ると、
3色団子もできちゃいます。
子供と一緒に作るのは楽しいですよー。パチ☆\\ ̄ー ̄)( ̄ー ̄//☆パチ
人参やかぼちゃでも作ると、
3色団子もできちゃいます。
子供と一緒に作るのは楽しいですよー。パチ☆\\ ̄ー ̄)( ̄ー ̄//☆パチ
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