６０年の恵み 豊栄町 ＯＫファーム
ＯＫファームとは
ＯＫファームは、広島県のへそと呼ばれている豊栄町にある
農園です。
今はおじいさんの育んだ畑をお孫さんである川手さんが脱サラをして
農業を営んでいます。
季節で取れる野菜は変わりますが、
ごぼう、白葱、里芋、人参、キャベツ
を育てています。
そして、ごぼう茶などの加工品も手作りされています。
２０１６年は、テレビやラジオ出演も多数あったようです。
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OKファームのブログ★農家らしくない農家の日常★
ＯＫファームの過去の記事はこちら。
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ごぼう畑を視察。
２月の寒さが厳しい火にＯＫファームに行ってきました。
雪は溶けていましたが、霜はまだ張っている状態ですね。
先日まで、雪が積もっていたので、
ごぼうの葉はこんな感じでへたれています。
普段のごぼう畑はこんな感じ。
しかし、その下には、
厳しい寒さの中我慢強く成長しているごぼうがあるんです。
厳しい環境の中育てられたごぼうは、
とても瑞々しく甘さがはっきりと感じられごぼうなんですね。とても美味しいですよ。
口コミは？
ごぼう購入者さんの声
「ここのごぼうは柔らかくて美味しい」
「ほっくりしたごぼうやね。」
「スーパーのごぼうできんぴらしたら、
固くて食べにくいけど、ここのごぼうなら
柔らかくて美味しく食べられるわー」
「ほっくりしたごぼうやね。」
「スーパーのごぼうできんぴらしたら、
固くて食べにくいけど、ここのごぼうなら
柔らかくて美味しく食べられるわー」
ごぼうの特徴
柔らかい
茹でたり、炒めたりすると、
筋張ってないのでほっくり柔らかくなります。
甘い、香りがいい。
えぐいが少なくほのかな甘さを感じます。
茹でたり、炒めたりすると、筋張ってないのでほっくり柔らかくなります。
甘い、香りがいい。
えぐいが少なくほのかな甘さを感じます。
スーパーのごぼうとは、
あきらかに違いがあるので、
皆様に是非食べて頂きたいです。
このブログのごぼう料理のごぼうは
すべてＯＫファームのごぼうを使用しています。
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