３月は、キャベツが美味しい時期ですよね。

香りがあって、えぐみも少なくて、
そして、甘みがぐっと増しますよね。
芯まで、甘くて美味しいですよね。

そんな旬のキャベツを
ざくざく食べれて、甘みを活かした料理を
シェアします。

キャベツの豚バラ巻

今回は、キャベツで何かを巻く料理では、ないんです。
ロールキャベツでは、ないんです。

キャベツを巻くんです。
キャベツが巻かれるんです。

こういう逆転の発想も面白いかな
って思いまして。。。

こうしたほうが、キャベツをざくざく食べれて、
食べ応えが楽しめますよ。

材料

スポンサーリンク

作り方、レシピ

 
１．キャベツの葉を湯がきます。芯の方から入れていきましょう。

２．湯がいたら水気を切り、芯を切り離します。

３．そして、半分に切ります。

４．幅４～５ｃｍぐらいに折りたたみ、巻いていきます。

５．豚バラ肉スライスを半分に切ります。

６．半分に切った大葉をのせます。

７．巻いたキャベツをのせて、巻いていきます。

８．巻き終わりが下になるようにフライパンに並べて、焼きます。
（火加減は、中火です。）

９．焦げ目をつけるように、回しながら焼きます。

１０．全体に焦げ目がついたら、合わせ調味料を入れます。

１１．一煮立ちしたら、全体にからめます。

１２．食べやすいように半分に切ります。

１３．器に盛り、たれをかければ完成です。

ポイント

キャベツもお肉もしっかりと巻きましょう。
キャベツもお肉もしっかりと巻かないと、
外れてしまって一緒に食べられなくなります。

プラスの楽しみ方

チーズを巻き込んでも美味しいです

キャベツの中にチーズを巻き込んでも、
コクがでて美味しいですよ。

家族の感想

みこちゃん

大葉が良いアクセントになってるね。
これは、美味しいわ。
キャベツの甘みもしっかりわかるしね。

あいちゃん

美味しい、美味しい。
あれ、あいちゃんの誰か食べたでしょ！！

評価
みこちゃん　普通に美味しい。
あいちゃん　普通に美味しい。

あきは

旬のキャベツの歯ごたえと甘みを活かした料理です。
たれも濃いようで、そんなに濃くないので、
しっかりとキャベツの良さが味わえますよ。

  誰でも簡単に”炊き込みごはん”を美味しく作れる無料テキストをプレゼント！  

ここまでお読みいただきありがとうございました。

ご意見、ご感想をいただけると、とても嬉しいです。お気軽におよせください。よろしくお願いします

スポンサーリンク

こちらの関連記事も一緒に読んでみてね。

出汁（だし）まで美味しい。失敗しない味付け簡単なおでんの作り方、レシピ。 野菜でハンバーグ。香りがいいごぼうハンバーグの作り方、レシピ パリパリ美味しい！お手軽！ごぼうの漬け物の作り方、レシピ。 白ごまと黒ごまの使い分けってどうすればいいの？わからない人は、両方使っちゃおう。