バケットやサラダと一緒に。家族大絶賛!牡蠣のタルタルの作り方、レシピ。

家族大絶賛!!
の牡蠣のタルタル。

少しだけオシャレな感じで、
奥さんも、娘たちも大喜び!!

しかも牡蠣の旨味だけを活かし、
匂いをほとんど感じないので、
牡蠣が苦手な人でも全然食べれます。これ、ホントですよ。

ちょーオススメです。

 

牡蠣のタルタル

 

 

タルタルって、
生の食材を細かくきって混ぜ合わせたもの
のことを言うんだけど、
今回は、牡蠣バージョンです。

でも牡蠣はちゃんと加熱して使うので、安心です。

野菜をたっぷりと入れるので、
牡蠣の匂いも気にならなくなり、
牡蠣が苦手な人も大丈夫です。

是非是非オススメな一品です。

 

材料

 

 

水洗いした牡蠣 8ヶ
胡瓜 1本
玉ねぎ(中) 半分
アボカド 1ヶ
バケット 半分

オリーブオイル 大さじ3
ポン酢 大さじ2
塩、コショー 適量

彩りで、ベビーリーフとPトマト

 

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作り方、レシピ

 

1.バケットを切ります。
 少し冷凍すると綺麗に切れます。

 

 

2.並べてオーブンでぱりっとするまで焼きます。
 今回は、180度で7分焼きました。(180度余熱から)

 

 

3.アボカド、胡瓜、をみじん切りにします。

 

 

4.玉ねぎをみじん切りにして、少し水にさらします。
 匂いや辛みがきついので、水にさらします。

 

 

5.牡蠣を湯がいて火を通します。

 

 

6.湯がいた牡蠣をみじん切りにします。

 

 

7.みじん切りした食材と調味料を混ぜて完成です。

 

 

8.盛りつけには、セルクルを使い、 彩りでベビーリーフとPトマトを添えました。

 

 

ポイント

 

野菜の水分をしっかりと切りましょう。
 味がぼやけますし、べちゃべちゃになって美味しくないです。

 

プラスの楽しみ方

 

いろんなバージョンができますよ。
野菜もセロリや香草類を入れても、牡蠣をサーモンや生海老にかえても、美味しいですよ。
松の実や胡椒を多めに加えると大人な感じになります。

 

家族の感想

 

 

 

みこちゃん

これ、美味しいね。
牡蠣の匂いがないし、
食べやすいのはポン酢で味付けしているからかな?
しかも、めずらしく洒落てるね。

あいちゃん

あいちゃん、これ大好き。
どんどん食べるからもっとパン焼いといてよ!!

評価

みこちゃん  めっちゃ美味しい。また食べたい。
あいちゃん  どんどん食べたい。めっちゃ美味しい。

あきは

是非食べてほしい、牡蠣料理です。
食材を切って混ぜるだけでとっても簡単だし、
子供も大人も大好きな味です。
是非お試しを!!

 
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ここまでお読みいただきありがとうございました。
ご意見、ご感想をいただけると、とても嬉しいです。お気軽におよせください。よろしくお願いします

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