とっても簡単。オクラ入りネバネバそばのレシピ、作り方。ローソンのやつに負けてないぞ。

 

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仕事場ではまった賄い

 

あきは

おっオクラあるじゃん!
夏に仕事場でみんながはまった賄い作ってみるね。
もうずるずるはまっちゃうよ。

みこちゃん

へー、そんなんあるんじゃ。
ホントに美味しいんじゃろうねー!?

 

動画

 

材料(2人分)

そば(生麺2人分) 150g
オクラ 3本
長いも 150g
納豆 1P
めんつゆ 適量
きざみ葱 適量
きざみ海苔 適量

あと、大人はお好みでわさび。

 

作り方

1.オクラの固いところを切って、ゆがく。
2.柔らかくなったら取り出して冷ましておく。
3.長いもの皮をむいて半分まで、すり下ろす。
4.残りの半分をたたく
5.納豆をたたく
6.冷ましたオクラをたたく
7.すり下ろした長いも、たたいた長いも、納豆、オクラを混ぜ合わせる。
8.そばを茹でて、冷水で冷やし、水気をよくきる。
9.そばを皿に盛り、7をかける。
10.めんつゆ、きざみ葱、きざみ海苔をかけて完成です。

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作り方のポイント

 

長いもは、大きいままですり下ろしましょう
長いもをすり下ろす用とたたく用と
最初から切り分けてしまうと、
すり下ろす時に持つところがなくなるため、
やりにくくなりますよ。

 

食べてみた感想

 

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あきは

どうこれ、どんどんずるずるいっちゃうでしょっ。

みこちゃん

うん、あっさりしてて美味しいわ。
娘らも食べてたよ。

あきは

でしょっ!!たたいたオクラや長芋の食感がいいでしょ。

みこちゃん

そうじゃね。でもなんか料理って感じがしない。。。。

あきは

え、なんで?

みこちゃん

だって、たたいて混ぜただけじゃん。
味付けもしてないんだよ。

あきは

そこがいいんじゃん。こんな簡単なことだけで、
美味しいものができるんよ。

みこちゃん

しかもオクラまで叩いてからー。スライスでいいじゃん。
形も残って見た目も綺麗よ。みんなそうやってるんじゃないん?
ほらー、ネットで見てもそーじゃん!!

あきは

何言っての。そのままじゃー大きいって。
そばと一緒に食べれないじゃん!!
この料理はね、とろろの中にいろんな食感があるからより美味しくなってるんじゃんかー!!

みこちゃん

あ、そういうことね。見た目悪くなってるけどね。
でもわさびは必須だね、大人は。。

あきは

でね、そばだけでなくうどんでもできるし、ごはんにかけても。
あと、ネバネバ系のナメコやモロヘイヤ加えてもいいよね。

みこちゃん

そういやキノコのネバネバ系作ってなかった?

あきは

ああ、あったよ。これね。
豆腐の上にのせたいろいろきのこのなめ茸ね。

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これ加えても美味しいよ。

常備菜にオススメ!いろいろきのこのなめ茸の作り方。
みこちゃん

そうじゃろうね。こっちも食感がいろいろあって
美味しそうじゃね。

 
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