旨味も栄養も逃げない！アスパラガスの下ゆで方法！！

春～初夏が旬のアスパラガス。

めちゃ好きなんですよ、僕は。
美味しいですよね。

そんなアスパラガスの美味しさを活かした
下ゆで方法をシェアします。

必見！！もう臭くない！魚のアラの下処理、下ごしらえの方法。

魚のあら炊きやあら汁作ったら、
「臭みが気になるなー」
なんてことありません？

そんなあなたに、
臭みがしっかりととれて、
魚のあら料理が美味しくなるこつをお教えしまーす。

ついに国産アスパラガスが出荷され始めましたね。
スーパーでもよく見かけるようになりました。

我が広島県もアスパラガスで有名な所があります。
世羅群世羅町だったり、三次市だったりと。

そんな今が旬のアスパラガスの皮むきには、
１００均ピーラーがオススメなんですよ！！

さあ、新玉ねぎの季節です。
サラダにして食べるの美味しいですよね。

新玉ねぎは、あの玉ねぎ特有の辛みがなく甘みがあるのが最大の長所。

その辛みがないのを、普段の玉ねぎでもできたらいいのにーーー。
そして、あの血液サラサラ効果もゲットーーーー。
ってしてみたい。

和食って、とってもヘルシーな料理なんですけど、

考えてみると、油もけっこう使うんですよね。

天ぷら、揚げ出しなどの揚げ物したり
卵焼きや炒め物したりと、、、、、。

しかしこの太白ごま油は、

和食のヘルシーな部分をしっかりと活かしつつ、
料理も引き立ててくれるすばらしい油なんです。