２月のまだ寒さが残る日に、
東広島市豊栄町にあるＯＫファームに行ってきました。
ＯＫファームとは
ＯＫファームは、広島県のへそと呼ばれている豊栄町にある
農園です。
今はおじいさんの育んだ畑をお孫さんである川手さんが脱サラをして
農業を営んでいます。
季節で取れる野菜は変わりますが、
ごぼう、白葱、里芋、人参、キャベツなど
を育てています。
そして、ごぼう茶などの加工品も手作りされています。
２０１６年は、テレビやラジオ出演も多数あったようです。
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ごぼう畑を視察。
２月の寒さが厳しい火にＯＫファームに行ってきました。
雪は溶けていましたが、霜はまだ張っている状態ですね。
先日まで、雪が積もっていたので、
ごぼうの葉はこんな感じでへたれています。
普段のごぼう畑はこんな感じ。
しかし、その下には、
厳しい寒さの中我慢強く成長しているごぼうがあるんです。
厳しい環境の中育てられたごぼうは、
とても瑞々しく甘さがはっきりと感じられごぼうなんですね。とても美味しいですよ。
口コミは？
ごぼう購入者さんの声
「ここのごぼうは柔らかくて美味しい」
「ほっくりしたごぼうやね。」
「スーパーのごぼうできんぴらしたら、
固くて食べにくいけど、ここのごぼうなら
柔らかくて美味しく食べられるわー」
「ほっくりしたごぼうやね。」
「スーパーのごぼうできんぴらしたら、
固くて食べにくいけど、ここのごぼうなら
柔らかくて美味しく食べられるわー」
ごぼうの特徴
柔らかい
茹でたり、炒めたりすると、筋張ってないのでほっくり柔らかくなります。
甘い、香りがいい。えぐみが少なくほのかな甘さを感じます。
ほっくりごぼうを体験してください
スーパーのごぼうとは、
あきらかに違いますので、
皆様に是非食べて体験して頂きたいです。
あきらかに違いますので、
皆様に是非食べて体験して頂きたいです。
このブログのごぼう料理のごぼうはすべてＯＫファームのごぼうを使用しています。
白葱畑も視察
となりにある白葱畑です。
雪に負けずに白葱の葉はしっかりと残っています。
取ってくださいました。
ここの白葱は、とても柔らかくて甘いのが自慢です。
しかも緑の捨てて部分が際だって甘いです。
捨てるところが一切ないすばらしい白葱です。
捨てるところが一切ないすばらしい白葱です。
下仁田葱などのブランド葱に負けていませんよ。
しかもそれが手軽に手に入れられる広島の人は、
幸せ者です。
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