牡蠣とベーコンのオイスターバター炒め

けっこう知られてないけど、牡蠣と豚肉って、とっても相性がいいんですよね。
正確には、豚肉の脂が相性いいみたい。

そんな相性がいい２つのメイン食材に、
これまた相性のいい玉ねぎとじゃがいもをプラスして、

オイスターソースにバターの風味と、
こってりなのに、マイルドに仕上がるみんな大好きな味の料理です。

考えただけでも、容易に美味しいってわかってしまいますね。

材料（約４人分）

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作り方、レシピ

１．ベーコンブロックを厚さ約５ｍｍにカット。（市販の厚切りのベーコンでも可）

うすいベーコンより食べ応えがあって美味しいです。

２．玉ねぎを食べやすい大きさにカットします。半分にきって１／４のくし切りぐらいです。

３．じゃがいもを乱切りにし、耐熱容器にいれて電子レンジ６００ｗで５分で火を通しておきます。

４．ベーコンから炒めていきます。火加減は中火です。

５．ベーコンから脂がでてきたら、玉ねぎを入れます。

６．ベーコンに焼き目がついたら、牡蠣を入れます。

牡蠣に火が入るように、注意して炒めましょう。

７．じゃがいもを入れます。ベーコンの脂、牡蠣の旨味を染みこませていきましょう。

８．合わせ調味料をいれて、一煮立ちさせてからませます。最後にバターをからめて完成です。

ポイント

タレも抜群に美味しい
豚肉の脂、牡蠣の旨味が混ざり合ったタレになります。タレを残さずしっかりからめましょう。

プラスの楽しみ方

もうひと味加えてみるのも

青のりも相性が良いので、最後に青のりをふりかけるのもいいでしょう。
青のりふりかけるだけで、雰囲気が変わって楽しめますよ。

家族の感想

みこちゃん

これは、美味しいわ。
この組み合わせは「わかる」美味しさじゃね。
しかも子供が好きな味じゃわ。

あいちゃん

ほんとあいちゃんこの味大好きだよ。
じゃがいも美味しいよ。

あきは

牡蠣に火を通すことに注意すれば、
材料切って、炒めて、合わせ調味料合わせるだけで、
フライパン１つでできる簡単お手軽料理です。

しかもみんな大好きな美味しい料理に仕上がるので、ちょーオススメです。

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ここまでお読みいただきありがとうございました。

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