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山豊の青しそ広島菜と牡蠣の炊き込みご飯の作り方、レシピ

あきは

漬け物を使うので、味付けいらずの炊き込みご飯だよ、とっても簡単。

 

はじめに

 

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あきは

今回は、山豊の青しそ広島菜と旬の牡蠣をつかった炊き込みごはんだよ。

みこちゃん

山豊さん、地元だもんね~。ってか美味しいから買いたくなっちゃうよね。

あきは

うん。で、漬け物そのまま入れて炊くから味付けいらずだし、旬の牡蠣から出汁、旨味もでるし
めちゃ簡単な炊き込みご飯よ。

みこちゃん

じゃあ、入れるだけなんだね。めっちゃいいじゃん!!

 

作り方動画

 

 

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山豊の青しそ広島菜

 

 

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青しそ広島菜
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材料

青しそ広島菜 50g(半袋)
水洗いした牡蠣 8ヶ
洗米したお米 2合
水 2合

 

作り方,レシピ

1.洗米したお米に水2合入れます。
2.青しそ広島菜50g、牡蠣8ヶ、を入れてまぜます。
3.炊きます。
4.炊きあがったら完成です。

 

お好みできざみ海苔をかけて召し上がってみてください。
相性いいですよ。

 

青しそ広島菜の代用は?
青しそ広島菜の代用として、葉物の醤油漬けでも大丈夫です。
野沢菜や高菜など。からし高菜でやっても面白いかもしれません。

 

感想

 

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あきは

やばいくらい簡単だったでしょ。

みこちゃん

うん、入れるだけって楽でいいね~。しかも塩加減とかちょうどいいし。

あきは

塩梅がいいよね。旬の牡蠣も美味しいし。

みこちゃん

そうよね、おにぎりもまた美味しかったし。娘たちも牡蠣食べてたし良かったよ。

あいちゃん

うん、牡蠣美味しかったよ。あいちゃんは、海苔で包んで食べるのが好きだった!

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