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ハロウィンや冬至に作ってみよう。かぼちゃもちのみたらし風

あきは

子供と一緒に作れるよ

 

そろそろ、ハロウィンなんで

 

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あきは

ハロウィンが近づいてきたけえ、街はハロウィン仕様になってきたね。
なんで、かぼちゃのデザート作ってみるね。
板前なんで、完全和風だけどね。

みこちゃん

かぼちゃのデザートって、
いいじゃん。
娘らも喜びそうよ。

 

動画

 

 

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材料

 

かぼちゃ(皮なし) 約220g
上新粉 30g(片栗粉でも可)
牛乳 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1 水大さじ2)
サラダ油 少々

 

作り方

 

1.かぼちゃの皮をむいて、一口大に切る。
2.耐熱容器にいれて、レンジで柔らかくなるまで火を通す。
3.かぼちゃをスプーンでつぶす。
4.つぶしたかぼちゃに上新粉30g牛乳大さじ1を加えてよく混ぜる。
5.丸く形をつくる。
6.熱したフライパンにサラダ油をしいて、焼いていく
7.焦げ目がついたら裏返す。両面焼けたら取り出す。
8.鍋に醤油大さじ2,みりん大さじ2.砂糖大さじ3を入れて沸かす
9.水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1 水大さじ2)でとろみをだす。
10.かぼちゃもちにみたらしのたれをかけて完成です。

 

食べてみた感想

 

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あきは

どう?
子供と一緒にできそうじゃし、
子供も喜ぶ味でしょ!!

みこちゃん

そうよね。娘らも喜んでたよ。
でも私はたれをかけないほうが好きだな。
かぼちゃの味を楽しめて。

あきは

大人は、ちょっと甘いかね。
それならチーズとか入れてみると、
またコクがでて楽しめるんだけどね。

みこちゃん

お!!いいねー。
そっちのほうが好きかも。

あきは

でも、両方ともいえるけど、
一番美味しいのは、出来たてよね。
表面がパリッ。中は、ねっとり。
この感じがいいんだよね。

みこちゃん

まさに、そうよね。
出来たてホント美味しいよねー!!

もう一言だけ言わせて

 

作り方のポイント
動画、作り方では、スプーンでかぼちゃをつぶしますが、
ペーストになるまで、完全につぶさなくても
全然OKです。
多少、形やつぶつぶが残っていたほうが、
食感があって、より楽しめますよー。

 

まとめ

 

1.みたらしのたれは、お好みで。
2.チーズをのせて、オーブンで焼いても、
 かぼちゃの中にチーズを混ぜ込んでも、美味しい!!
3.冷めても美味しいけど、温かいほうがかぼちゃの甘みが
 増して、より美味しい!
4.出来たては表面がパリッとして、一番美味しいぞ!!おすすめ!!

 
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ここまでお読みいただきありがとうございました。
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