広島料理!小イワシの南蛮漬けのレシピ。下処理(さばき方)も簡単ですよー。

広島の夏の定番料理。小イワシ。

6月10日に小イワシが解禁しました。

待ってましたと広島人は喜びながら
小イワシ料理を食べるんですねー。

刺身に天ぷらが人気の定番メニューなんですが、
やはり南蛮漬けも捨てがたい。

下処理もけっこう簡単な王道レシピをどうぞ。

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