あきは
思ってるより簡単な炊き込みご飯だよ。
今、広島では、旬真っ盛りの小イワシ。
昔も今もとても愛されている小イワシ。
そんな小イワシのお刺身は、
玉子掛けごはんとの相性も抜群でオススメです。
2015年7月10日「プレバト」で、
西山茉希さんがうなぎの炊き込みごはん作ってたんですが、
見事に1位を獲得!!
審査員の野崎洋光さんも大絶賛!!
試食のはずが箸が止まらない。
美味しすぎて、完食してしまったー!
茶碗蒸しの具材っていろいろありますよねー。
和食の世界では、
うどん入りを、おだまき蒸し。
豆腐入りを、くうや蒸し。
餅入りを、かちん蒸し。
っていいますが、
なら、ごはん入りは?
スナップエンドウって美味しいですよね。
香りもあって、
甘みもあって。
そんなスナップエンドウを炊き込みご飯にしてみました。
風味を生かすため、味付けはとってもシンプルで簡単です。!!